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农产品“身份证”

建立健全产品“身份证”管理体系,提高企业高质量发展能力

浏览次数:297 发布日期:2021-01-06

湖南中茶茶业有限公司是世界500强中粮集团中国茶叶有限公司在湘成员单位。湖南中茶始终秉承“从茶园到茶杯,永远不变的追求,奉献自然与健康”的使命,集茶叶种植、生产、加工、研发和运营能力为一体,经营花茶、红茶、绿茶、黑茶等品类,国内、国际,B2C、B2B协调发展的茶叶品牌消费品公司,致力于成为健康、纯净、安全、有益茶品的提供者。公司具有六大优势:一是两大核心品牌优势,“猴王”是茉莉花茶国民品牌,“沙漠之舟”是“一带一路”上的中茶名片;二是黄金北纬30度武陵山脉优质茶资源优势;三是辐射全国的仓储物流区位优势;四是高水平的质量安全管理优势;五是全品类茶叶生产资质和规模生产优势;六是研发创新和标准引领优势;

湖南省“身份证”管理是质量管理、品牌建设和市场营销的创新方式。“身份证”信息平台,既是企业可利用的质量管理平台,又是企业品牌和产品的集中展示平台、现代营销平台。2018年,中茶湖南积极落实农产品“三化”(生产标准化、特征标识化、营销电商化)要求,在湖南省农业农村厅的指导和支持下,结合公司发展的现实需要,将公司旗下的“猴王”牌茉莉花茶系列产品全部纳入“身份证”管理,严格按标生产,强化全程管控,规范赋码标识,为企业带来显著效益。

一、按照标准生产、过程管控的要求,先后制订完善产品执行标准13个,质量安全管理文件制度49个,支撑流程表单100余个,覆盖茶叶产业链10个风险环节、147个风险点,涉及研发、采购、仓储物流、生产、质量安全、销售业务、市场等领域,形成全供应链质量安全“风险辨识+自查改进+ISO22000食品安全管理体系”;全工艺链安全生产“风险辨识+隐患排查治理+安全生产标准化管理体系”;全员、全过程、全方位“三全”可视化的“现场管理标准+落地运行和改进+改善提案奖励体系”;以自主创新为核心竞争力的“食品安全企业标准体系”。开展原料、成品高风险指标识别分析,实现委托检测和出厂自检两个“全覆盖”。

二、按照产地净化、源头清洁的要求,建立健全基地供应商管理“三标准、三机制”,将质量安全管理向产业链上游延伸。一是“供应商准入标准+供应商准入现场评估机制”,选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染、生物植被丰富、农业生态环境好的地区发展茶叶基地,通过承包/保价收购等方式管控核心基地原料品质;二是“原料验收标准+包材验收标准+多部门协同并各负其责的综合验收机制”;三是“供应商综合绩效考核标准+多部门多维度年度考核评价和分类处理机制”。这些机制有力促进了茶园基地、原辅料和供应商管理,筑牢了质量安全的第一道防线。

三、按照去向可追、来源可溯的要求,将“二维码”纳入新产品标签设计和老产品包装改版流程。一是构建产品信息电子档案,实现“一品一档”;二是申请生成产品身份证二维码,实现“一品一码”;三是维护“身份证”信息管理平台,定期更新相关后台信息,实现“一品一维护”;四是包装设计、赋码、印刷生产,对于每个产品确定“二维码”的位置,同时在生产日期喷码时,增加“一个一编号”,实现产品批次、销售单元的溯源信息的精准识别。同时建立全消费过程的电商运营管理流程,拓展了消费终端传播路径,给重复购买提供了便捷途径。自入驻“身份证”平台以来,企业线上销售收入超过3300万元。

四、按照及时响应、客户满意的要求,利用“身份证”信息管理平台,做好客户意见和投诉的沟通处置和持续改进工作。一是首问负责,及时响应,专人跟踪,最快速度确认消费者所购产品涉及的“真伪”、“优劣”、“多少”等具体问题;二是更好的获取消费者需求和意见建议,改进产品,保障质量安全,为消费者奉献更满意的茶叶产品和服务提供新支持;三是通过沟通获取了客户意见或投诉的关键线索,实现了更精准的推动产品维权打假工作,进一步维护了企业品牌形象。

“身份证”管理是一项“打基础、利长远”的系统工作。湖南中茶将一如既往的做好产品质量安全工作,持续做好农产品“三化”和产品“身份证”管理工作,坚持为广大消费者提供一杯“用心茶、放心茶”,不断增强企业高质量发展能力,向现代化企业、现代化工厂、现代化产品迈进。


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