在谈论转基因抗虫水稻时，大家最担心的是“虫子都不吃，人还能吃吗”。这个想法可能和人们对化学农药的印象有关，认为化学农药既能杀虫，也能使人中毒。但其实我们身边的很多东西都是其他物种无福消受、人类却视为美食的东西，比如巧克力对人类来说是美味，但猫、狗吃了就…
（来源：北京科技报）
对转基因产品进行安全评价是国际通行做法，国际上建立了科学严谨的评估程序和评估标准，就是为了确保安全评价、获批上市的转基因产品和普通产品一样安全。科学界长期跟踪和应用实践表明，通过安全评价的转基因产品是安全的。转基因技术是一个新技术，人们对新技术有担忧有…
对转基因产品进行安全评价是国际通行做法，国际上建立了科学严谨的评估程序和评估标准，就是为了确保安全评价、获批上市的转基因产品和普通产品一样安全。科学界长期跟踪和应用实践表明，通过安全评价的转基因产品是安全的。转基因技术是一个新技术，人们对新技术有担忧有…
为什么能抗虫？转基因抗虫作物为什么能抗虫，这要从“抗虫蛋白基因”的发现说起。100多年前，在德国苏云金小镇的一个磨房里，科学家发现了一种具有杀虫功能的细菌，并把它以小镇的名称命名为苏云金杆菌。苏云金杆菌之所以能够杀虫，是因为它含有一种特殊的“Bt抗虫蛋白”…
为什么能抗虫？转基因抗虫作物为什么能抗虫，这要从“抗虫蛋白基因”的发现说起。100多年前，在德国苏云金小镇的一个磨房里，科学家发现了一种具有杀虫功能的细菌，并把它以小镇的名称命名为苏云金杆菌。苏云金杆菌之所以能够杀虫，是因为它含有一种特殊的“Bt抗虫蛋白”…
有人说“转基因食品一代人吃是看不出问题的，要吃三代甚至更多代看看”。任何食物包括转基因食品中含有的基因和蛋白质等，都不能在消化道长时间保持原状，都会被“一视同仁”消化分解吸收代谢，因此转基因食品在人体中没有“累加效应”，不会随着摄入量的增加在体内积累，…
任何一种食物，想要进入人们的餐桌，都要经过安全评估。但是，安全评估应该采取什么样的标准，每个人的理解都完全不一样。在许多人看来，只要是他这辈子没见过的、不熟悉的、不理解的新事物，就必须以最严格的标准来检验它。转基因食物就是这样的一个典型。我们经常听人这…