2021“味道湖南”名优食材品牌榜单发布

2021 “味道湖南”美食季活动是以挖掘湖南美食、品味湖湘文化、做强湘菜产业、繁荣城乡消费为目标，以“三评”（县评、市评、省评）、“四名”（名菜、名厨、名店和名优食材）、“五进”（进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动）为主要内容的美食品牌评选和宣传推广系列活动。活动由省商务厅、省政府新闻办、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省乡村振兴局、湖南广播电视台主办，芒果TV、省餐饮行业协会、省农产品质量安全协会、省旅游协会承办。

12月29日上午，湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布仪式在长沙举行。省人民政府副省长何报翔、省人民政府副秘书长陈献春、省商务厅厅长沈裕谋、湖南广播电视台台长龚政文、省商务厅副厅长杨中万、省文化和旅游厅副厅长黄东红、省乡村振兴局副局长赵成新、省委宣传部二级巡视员李颖、省农业农村厅二级巡视员龙志刚、省市场监督管理局二级巡视员邓建军等领导嘉宾出席活动。省农产品质量安全协会会长李志纯受邀参加并对2021“味道湖南”美食季省级道地名优食材榜单进行发布。

2021“味道湖南”省级道地名优食材评选活动由省农业农村厅会同省乡村振兴局共同组织，委托省农产品质量安全协会具体实施。8月份以来，通过县区申报、市州推荐、专家评审、网络投票等环节，从全省申报的254个食材中，评选出了30道“金牌食材”，70道“银牌食材”。

“味道湖南”金牌食材：

岳阳王鸽、汝城朝天椒、石门土家腊肉、茶陵大蒜、湘潭湘莲、常德香米、樟树港辣椒、慈利石蛙、永州市新田豆腐、衡阳湘黄鸡、新晃黄牛肉、大通湖大闸蟹、平江酱干、郴州高山禾花鱼、南县小龙虾、道州灰鹅、南县稻虾米、浏阳黑山羊、道州鲊肉、三樟黄贡椒、湘西土猪腊肉、宁乡流沙河花猪、临武鸭、东安鸡、沅江芦笋、武冈铜鹅、凤凰县湘西黄牛肉、军杰辣椒、常宁无渣生姜、桃江竹笋。

“味道湖南”银牌食材：

祁东黄花菜、新化黄精、安化黄精、张家界大鲵、邵东玉竹、水府火焙鱼、湘潭矮脚白、五花腊肉（榜爷五花腊肉）、双牌虎爪姜、醴陵玻璃椒、龙山百合、桥头河萝卜、赫山青松松花皮蛋、乔口青草湖腌翘嘴红鲌鱼、会同魔芋、靖州茯苓、汝城小黄姜、洪江雪峰乌骨鸡、南湖洲镇百树山干菜、衡东茶油腐乳、千龙湖翘嘴红鲌（望城鲌鱼）、桃源黑猪、大围子猪、浦市铁骨猪、安乡原生态成熟蜂蜜、九华红菜薹、永丰辣酱、浏阳高坪茶油火培鱼-柴火腊肉、青树坪淮山、湘一灰汤鸭、“桂阳五爪辣”辣椒酱、“神秘湘西”湘西贡醋、衡山油豆腐、杨锋家泡菜“酱脆酸萝卜皮（非物质化遗产）、常德河洲甲鱼、耒阳大和草鱼、白丝糯（溆浦白丝糯）、白关丝瓜、宜章橡子豆腐干、宇秀杏鲍菇、沙子岭猪、舜皇山土猪、辰溪稻花鱼、白云贡米、芷江鸭、岳阳兰花萝卜、新田陶岭“三味”辣椒、三门肉冬瓜、九嶷山兔兔肉、桃源县津山口福牌桃源酸菜、龙牌原生态酱油、株洲王十万黄辣椒、衡阳茶油、临湘市龙窖腐乳、大湖有机鳙鱼、湘西·万坪豆腐、玉兰笋尖（金洞竹笋）、新晃侗藏红米、洗车河霉豆腐、千家洲湖藕、金甲岭萝卜、张家界土家麦酱、浏阳白沙豆腐、“秦人瑶”紫香米、祁阳曲米鱼、白泥湖螃蟹、湖南角山生态硒米、江永香姜嫩姜（腌制品）、安乡黄山头板鸭、辰溪茶油。