张家界小背篓：走好产业发展与质量管理的协同共进之路

袁国宏是张家界小背篓原生态种养专业合作社的领头人，这是一家新加入协会的会员单位。今年8月，在协会的会员代表大会上，袁国宏用他极具湘西特色的小背篓、随身携带的红薯干、说起农业时质朴热情的表达，让秘书处工作人员印象深刻。

他说：“我是大山的儿子，从小在背篓里长大，背篓装着许多乡亲们的教导和童年的故事，现在，我的梦想是通过背篓把家乡绝美的山水和特产，背向全国，背向世界！”

多元创新赋能，产业发展 “一路生花”

袁国宏的创业之旅，缘起于对家乡的赤子深情与敏锐洞察。张家界旅游资源富集，农业却多在传统模式中徘徊。他深知，生态乃家乡最大财富，决心探索农业新径，将山水优势转化为产业胜势。精心擘画下，2021年，张家界小背篓原生态种养专业合作社扬帆起航。

因地制宜，发展特色种养产业。立足资源，合作社锚定红薯仿野生种植与高山林下白羽乌鸡养殖两大核心业务，结合市场需求，不断优化红薯品种，依托山林资源发展白羽乌鸡养殖，采用半放养模式，让乌鸡在自然环境中生长，经过几年耕耘，产业逐渐稳定，规模逐年扩大。

科技引领，推动产业发展升级。科技是推动产业发展升级的核心驱动力，合作社建设了现代化农产品加工中心，引进先进的生产设备和加工生产线，保证产品质量的稳定性和一致性。积极与湖南开放大学、湖南隆平高科、华中农大开展产学研合作，引进先进的种养殖技术和管理经验。如研究白羽乌鸡养殖疫病防控技术，降低养殖风险；研发加工工艺，开发了红薯干、红薯粉、红薯酒、乌鸡罐头、乌鸡汤、乌鸡保健品等系列产品，提高产品附加值。

三产融合，推动产业链条延伸。利用张家界旅游资源优势，积极探索农文旅融合发展模式。打造了生态农业观光园、举办红薯文化节，游客可以在这里参观红薯种植基地、白羽乌鸡养殖场，体验农事活动，品尝原生态的农产品。同时，开发了以农产品为特色的旅游纪念品，将农业与旅游、文化深度融合，进一步提升了产业的综合效益。

质量管理 “组合拳”，筑牢品质 “防火墙”

作为农业领域的新生力量，为了确保产品质量，合作社有很多坚持和尝试，也取得了很多成效，他们的经验值得总结分享，他们的初心和热情也值得被看见。

坚持科学择地，自然耕法。合作社采用红薯仿野生种植模式，深入武陵源区的深山中，挑选土质疏松、富含有机质且水源纯净的地块，利用落叶枯枝进行堆肥改良土壤，摒弃化学肥料，采用人工除草、物理防虫等方法，最大程度减少化学药剂对红薯品质的影响。充分利用山林资源，推进高山林下白羽乌鸡养殖项目，采用半放养形式，辅以科学补饲，探索生态红薯与白羽乌鸡交织的生态种养良性循环模式。

建立产品标准，把控质量。合作社针对红薯和白羽乌鸡两大系列产品，分别制定了完善的生产加工流程规范，从产品收获、运输、储存，到加工成各类制品，每个环节都有明确的操作标准和质量要求，同时建立检测室，配备相应的检测设备和检测人员，对每一批次的待上市产品进行质量检测，确保产品质量的稳定性和安全性。

依托信息技术，实现溯源。按照农业农村部门对农产品实现追溯管理的相关要求，合作社在国家追溯平台省级应用系统注册，并将全部产品纳入追溯管理，开具承诺达标合格证，对产品进行赋码标识，让消费者可以通过包装上的二维码了解产品的生长过程和加工信息，增强了消费者对产品质量的信任，提升了产品的品牌形象。

我们看见，今年46岁的袁国宏正在努力当好一名新农人，他要探索新的农业发展模式，转变乡亲们的发展观念，让他们知道农村大有可为，农业大有前途，乡村振兴正在实现。（协会秘书处）