转基因技术，给世界多一种选择

2023-12-26

基因技术日新月异，为现代社会的发展带来了新的科技变革。转基因技术作为现代生物技术的核心，已广泛应用于农业、医疗、工业等各个领域，社会效益和经济效益日渐凸显。“物竞天择，适者生存”，这是一条亘古不变的自然法则。在适应进化和生存竞争中，形形色色的物种命运取…

“功能鸡蛋”更健康安全吗？

2023-12-17

富硒鸡蛋能补硒提高免疫力，虾青素鸡蛋富含虾青素能抗氧化美容养颜……这些商家口中“吃了有好处”的鸡蛋，“功能”被吹嘘得很强大，但其实未必适合所有人。如何理性看待市面上名目繁多的“功能鸡蛋”，安全靠谱地获取营养，不妨看看食品科学领域专家的解读。  吃鸡蛋补…

黄瓜笔直是打药所致？黄瓜长得直或弯主要看……

2023-12-07

（来源：科学辟谣平台）

吃掉色香葱会影响健康吗？专家解读

2023-11-29

嫩绿的小香葱，用纸一擦居然会看到纸上有蓝色的残留，这让不少偶然买到这种掉色香葱的消费者担心不已。食品科学领域专家解释说，掉色香葱上的蓝色物质是一种含铜的保护性杀菌剂——波尔多液的残留物，危害风险极低。买到掉色香葱，只需用自来水多冲洗几遍即可。中国农业大…

吃掉色香葱会影响健康吗？专家解读

2023-11-29

嫩绿的小香葱，用纸一擦居然会看到纸上有蓝色的残留，这让不少偶然买到这种掉色香葱的消费者担心不已。食品科学领域专家解释说，掉色香葱上的蓝色物质是一种含铜的保护性杀菌剂——波尔多液的残留物，危害风险极低。买到掉色香葱，只需用自来水多冲洗几遍即可。中国农业大…

农产品中的农药残留及安全问题大汇总

2023-11-20

农产品的质量安全，与人的生活息息相关。农产品中的农药残留也一直是老百姓关心的问题。今天，我们就一起来好好说一说农产品中的农药残留和安全问题。1、什么是农药残留？农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括…

听说食用菌也喷甲醛，你担心吗？

2023-11-03

有传言说，食用菌在种植过程中会喷甲醛来避虫害，个别商贩还会在售卖过程中喷洒甲醛来保鲜，导致市售的食用菌中甲醛含量超标，食用后会危害身体健康。这是真的吗？食用菌中的甲醛到底是从哪里来的呢？科学实验结果表明，食用菌中的甲醛并非人为添加或环境污染所致，而是其…

“阳光玫瑰”不安全 是真的吗？

2023-10-08

（来源：农民日报）