央视解读“空心番茄是打了激素”谣言

    近日，一则关于番茄的消息在网上广为传播，帖子称，“空心的、带尖尖的、外表红里面绿的番茄都是打了激素的，吃了都有毒。”这消息让很多人惶惶不安。对此，央视调查真相后表示，植物激素（如番茄灵）的确能促进番茄果实的坐果和果实膨大，使用浓度过高，可能导致其空心。但是，这并不是唯一原因。光照不足、养分供应少、受精不当、外界温度过高、施水施肥不当等都可能会导致番茄空心。空心是瓜果种植常碰到的一种生理性病害，空心番茄属于畸形果实，它只是形态有点问题而已，可能口感稍差，但是并不有害的，是可以吃的。同样属于畸形果的还有尖形、桃形、瘤形、带疤的番茄等，它们主要是由番茄花芽分化的质量决定的。另外，番茄颜色主要受基因的调控，果皮和果肉由不同基因组合会表现出不同颜色。这些都跟植物激素没有太大关系。此外，很多人所担心的植物激素（生长调节剂）也并不是洪水猛兽，它的本质是一种毒性极低的农药。它跟动物激素完全不一样，并不会使食用者性早熟或不孕不育。合理使用能促进果实生长。农户过量使用的可能性很低，因为用多了反而会适得其反。