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常德市石门获评全国“红茶重点产区”

浏览次数: 发布日期:2023-05-18

5月16日至18日,全国2023红茶大会在云南临沧市凤庆县召开。石门县被中国茶叶流通协会评为全国“红茶重点产区”,全国10地入选,湖南省仅石门入选。

石门位于“宜红”发源地,红茶文化底蕴厚重。石门县志记载,1884年广东茶商卢次伦从祁门聘请技师在宜沙古镇(现壶瓶山镇)设“泰和合”茶庄制作收购红茶,沿水路经津市运汉口出口英、法、俄、美诸国。据《中国茶叶经济研究》,宜红与滇红、祁红并列为中国最早和最负盛名三大红茶之一,鼎盛时曾占我国红茶出口总量近一半。

“石门红茶”以“冷后浑”闻名(茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,为优质红茶象征之一),全县产量上万吨,是“湖南红茶”“常德红茶”中的名优精品代表。据考证,其曾作为“湖红”参加1915年巴拿马世博会展销并获优质奖,1951年获外贸系统全国工夫红茶评比金奖,1986年获商业部、湖南省评比优质奖,2010-2022年曾30多次分获“中茶杯、中绿杯、国饮杯、潇湘杯”金奖和特等奖,“石门怡红”获第四届国际(北京)茶博会金奖。

“石门红茶”产于中国有机茶之乡、中国名茶之乡——石门环壶瓶山国家级自然保护区及周边区域,茶区位于神奇的北纬30°。制茶采用“萎凋、揉捻、发酵、干燥”四道主要工序,手工与机械相结合精心加工而成,外形紧细乌润,金毫披露,内质鲜甜郁长,汤色红艳,滋味浓醇回甘,叶底红嫩匀整,拥有“头泡二泡香高味醇,三泡四泡香甜甘爽”的独特风格,为红茶上品。(来源:新湖南客户端)