【典型经验】推行“两证+追溯”管理 创新创实质量 安全制度机制

湖南大酉橘海农业生态发展有限公司立足自身农业特色和发展优势，以农业高质量发展为主线，统一认识，加强农产品质量安全管理的领导，创新创实质量安全制度机制，落实“两证+追溯”管理制度和各项安全管理措施，着力打造品质优、科技含量高、市场竞争力强的龙头企业和农产品品牌，获得了较好的经济效益和社会效益。

一、基本情况

湖南大酉橘海农业生态发展有限公司成立于2012年，注册资本1200万元人民币，占地1888亩，其中水库山塘80亩，是AAA国家级旅游景区、湖南省农业产业化龙头企业、湖南省扶贫龙头企业、高新技术企业、湖南省脱贫攻坚先进集体、湖南省特色农业示范基地、湖南省五星级休闲农业庄园。公司经营地大酉书院建有脐橙园500亩、黄桃园150亩、梨子园50亩、水稻生产基地100亩、鱼池80亩，建有高标准产品仓库一座，农产品保鲜库一座及独立的农资和农机仓库。公司产品脐橙、黄桃通过了绿色食品认证。

公司采用了水肥一体化、太阳能杀虫灯、诱蝇球、黄板、无人机植保、生草栽培、减量增效、可视化全程管理、有机肥代替化肥等技术措施，并且在产品上市前进行严格检测，2019年纳入“两证+追溯”智慧管理，被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，2020年被认定为农产品全程质量控制技术体系单位（CAQS-GAP）。

二、主要做法

1、加强“两证+追溯”管理工作领导。农产品质量安全是一项政治任务，更是一项民生实事，公司领导十分重视，成立了领导小组，分工明确到人，确定了监管人员，加大宣传力度，提高全体员工的安全意识，并按要求入驻好农产品“身份证”管理和国家农产品质量追溯两个信息平台。通过实行“两证+追溯”管理制度，强化农产品生产者安全意识、落实质量安全主体责任，强化农产品“从田间到餐桌”全程监管，确保人民群众“舌尖上”的安全。

2、加强院企合作。加大与省农科院、湖南农大等科研院所和高校的合作力度，打造产学研深度融合平台，加快突破农业关键核心技术，推动科技创新与产业发展紧密结合，不断提高农产品质量安全保障水平。

3、规范绿色食品农资仓库管理。明确专人负责出入库登记、分类摆放、严格按照绿色食品农资采购品类并及时索取发票。

4、严格质量安全内部管理。做好制度及生产规程上墙，生产档案及时登记（农事操作、农药使用、肥料使用、检测报告等），内检员专人负责并每个季度对员工进行食品安全培训、出具农产品合格证、溯源码等。

5、生产管理。绿色防控（生草栽培）、物理防控（诱蝇球、黄板、糖醋液、杀虫灯）、农业防控（合理修剪、增施有机肥、培养强壮树势、及时中耕等）、生物防控（性诱剂、释放天敌等）为主，化学防控（严格按照绿色食品农药表格规定农药使用）为辅，实施全程可视化、智慧果园建设等。

6、包装规范。包装上包含绿色食品标识、追溯码、商标、合格证、溯源条形码、售后电话等信息。

三、主要成效

实施“两证+追溯”管理后，公司管理更加严格，产品质量安全水平得到了提高，产品口感及外观都得到提升，深受广大消费者的喜爱。

1、经济效益。拥有了固定消费群体。公司产品主要是零售，减少批发环节，收益提高60%以上。脐橙原来的1.8元每斤批发价，现在通过包装销售达到5元每斤，剔除包装成本、销售成本、人工成本、快递成本等，均价都在3.2元每斤。黄桃由原来3元每斤批发，零售后，剔除其他成本均价达到5元每斤， 溢价40%。比同类产品价格提升10%以上。规范管理后提高产品商品率、减少次品率、减少售后大幅度降低产品生产成本。

2、社会效益。示范带动周边村发展3500亩柑橘、1000亩黄桃、400亩梨子生产。带动周边6个新型农业经营体，10个品种认证绿色食品。公司基地培训当地农民5000人次，分享成功经验并长期提供技术支持。杜绝高毒农药的使用、减少农药化肥的使用量。2022年辰溪县全年食品安全检测合格率100%。全县788户2835人监测户入股我公司，每年分红135万元。（来源：湖南大酉橘海农业生态发展有限公司）