【典型经验】落实“两证+追溯”管理制度 建立完善的产品质量控制体系

安化县洢水四保生态农业开发有限公司坚持以健康为中心的理念，以做道地有机安化黑茶为宗旨，以服务社会为己任，认真做好每一片茶，努力让每一个消费者喝到真正的健康茶、放心茶。公司内部已建立相对完善的产品质量控制体系，包括产品质量的监督管理、检验检测、落实“两证+追溯”管理制度、为产品购买质量保险、宣传推广等，严格的质量意识、品牌意识和品控管理，促使公司在安化黑茶产业整体推进的同时，公司业绩也逐年增长，品牌知名度逐年提高，在仙溪镇茶产业的崛起中发挥了重要作用。

一、基本情况

安化县洢水四保生态农业开发有限公司成立于2012年，座落于安化县仙溪镇。公司主营有机茶叶种植生产、加工、销售等，现有员工102人，其中高中级专业技术人员18人；拥有“洢水红”“洢水四保贡茶”“贡赋1391”等多个国家注册商标，公司总资产4000多万元，其中固定资产1500多万元，建设有机茶叶生产示范基地1420多亩，有生态粮油种植基地320亩，生产厂房6000多平方米，拥有黑茶、红茶、绿茶加工机械设备68台（套），年产值达3000多万元。

公司被评为“仙溪镇产业发展示范单位”“湖南省守合同重信用公示企业”“新中国七十年益阳十大黑茶品牌企业”，2020年被评为“扶贫车间”“安化县助力脱贫攻坚公益企业”，2021年被评为“就业帮扶车间”“益阳市农业产业龙头企业”。公司生产的茶叶产品，因品质优良，不断获得各种奖项，如：手筑茯砖和天尖茶在2015年第四届黑茶文化节上获得“金砖奖”和“金尖奖”，2017、2018连续两年获得中华茶奥会黑茶组银奖，2019年获得北京八大处园林文化周黑茶评比天尖茶、茯砖茶金奖，千两茶银奖；花卷千两茶和“洢水红”红茶获2019、2020年湖南省“茶祖神农”杯名优茶金奖；“洢水红”红茶获2020年第十四届中国国际有机食品博览会金奖、北京“两展一节”茶叶评比金奖、2022年“益阳市十大名优红绿茶”。 

二、主要做法

1、奉行农户连基地、基地连企业的管理模式，从茶叶的种植、收获与制作等各个环节完全实现标准化与绿色化，茶园一律不许使用除草剂，不准打农药，施化肥，以环保方式防虫防蚊，通过种紫云英、红花草籽等绿肥来解决茶园的肥料问题，坚守生态环保底线，从源头到茶杯保障了茶叶的有机健康品质与浓郁的贡茶品位。

2、建立相对完善的产品质量控制体系，包括产品质量的监督管理、检验检测、落实“两证+追溯”管理制度、为产品购买质量保险、宣传推广等，逐步完善了生产作业指导书、机械操作规程、生产设备管理制度、厂区及生产车间卫生管理制度等各项管理标准与规程及标准生产培训，制作管理规范指南，设置自检计划以及自检技术员，对产品进行检验记录和检验报告的存档。在基地、检测室、投入品仓库及加工车间安装在线视频摄像头，将数字信息接入省农产品“身份证”管理平台，让消费者通过扫码了解产品的“前世今生”。

3、自然资源与现代技术相结合，大力发展三产融合。为适应茶产业发展的需要，公司根据本地独具地理环境和自然资源条件，传承“四保贡茶”的历史，挖掘传统贡茶生产工艺，结合现代生产技术，致力于有机安化黑茶、红茶和绿茶的开发，对茶园深入改造，打造观光茶园，致力于茶旅一体化的建设。

4、加大对贫困户的帮助和指导，助力脱贫攻坚。2020年3月，在党和政府脱贫攻坚政策的大环境下，公司响应党和政府的政策，对仙溪镇3个村的196户、716名建档立卡贫困人口进行产业直接帮扶，为他们提供种苗、肥料以及各种农业技术服务，同时为贫困户复制小型农业产业，投入资金近36万元，收购、代销贫困户农产品50多万元，贫困户人均年增收达500元以上，使他们及时脱贫致富。

三、主要成效

社会效益：提高了专业合作社、种植大户和农民的参与度，有利于提高农民收入。据初步预算，每年可为专业合作社、种植大户和农民的近5000亩茶园增加 300万元的收入，解决了仙溪镇茶农茶叶销售难的问题，也促进了安化前乡片的茶业产业的发展，社会效益十分显著。

经济效益：实施“两证+追溯”管理后，对公司的品牌形象、溢价效果都十分明显，目前可实现年产值 4000 万元，实现利润 500 万元，可增加利税，同时因为提升了茶叶品质，有利于产品的提质，有利于开拓国内外黑茶市场，“四保贡茶”的品牌影响力得到了进一步扩大。（来源：安化县洢水四保生态农业开发有限公司）