关于食源性寄生虫的小知识

2023-04-25

在全球范围内，迄今至少有107种食源性寄生虫可以引起人类患病。采用不同的分类方法，可把这些食源性寄生虫进行分类。比如，根据病原学类别进行分类，可把食源性寄生虫分成食源性线虫、食源性绦虫、食源性吸虫、食源性原虫等；按照感染食物的类别进行分类，可把食源性寄生…

野菜＝绿色食品？这些野菜食用的“坑”别再踩了！

2023-04-10

三四月份天气逐渐变暖，随着气温的回升，各种野菜也开始慢慢生长。很多大爷大妈们心里也都开始“长草”了，总是想着出去挖点野菜吃。毕竟在很多人的心里，野菜是野生的，那就等同于绿色食品，意味着健康，真的是这样吗？野菜种类繁多，很多还可能是“毒草”，如果吃错了那…

虫子吃了转基因抗虫作物会死，为什么人吃没事？

2023-04-05

一说到转基因抗虫作物，有些人就产生一种疑问：为什么虫子吃了会死，人吃了没事？有这种疑问并不奇怪，因为传统农业上用的一些化学杀虫剂不仅能杀死虫子，对人体也有一定的毒性。但转基因抗虫作物里的Bt（苏云金芽孢杆菌）杀虫蛋白具有高度的专一性，只能与棉铃虫、草地贪…

鱼头中的重金属含量高么？

2023-04-03

美食界有“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”之说。在我国，有很多地方都有吃鱼头的习惯。然而近年来，网上有传言说“鱼头中富含重金属”，一些消费者认为鱼头比其他鱼体组织中的重金属含量更高，担心鱼头中重金属含量超标，危害健康。那么重金属是富集在鱼头中吗？不同种类的…

欧美是否消费转基因农产品？

2023-03-28

美国是转基因技术研发大国，也是全球最大的转基因作物生产和消费国，目前美国已经批准了22种转基因作物产业化，每年种植转基因作物11.3亿亩左右，占其耕地面积的40%以上，其中玉米、大豆、棉花、甜菜等转基因品种种植面积均超过90%。美国种植的50%左右的大豆和80%以上的玉…

中国台湾批准一项转基因棉花用于食品原料

2023-03-23

2023年1月17日，中国台湾卫生福利部门批准一项转基因棉花用于食品原料。转基因棉花GHB811 LLCotton25 MON88701兼具耐草甘膦、异草酮、草铵膦和麦草畏的特性，已被美国和加拿大批准用于食品、饲料和种植，被日本、澳大利亚和新西兰批准用于食品和饲料，被韩国批准用于食…

香椿含亚硝酸盐“致癌”？实验数据告诉你怎样吃香椿更安全

2023-03-21

又是一年春天，广大消费者爱吃的椿芽（香椿）“抢鲜”上市，随之而来的是香椿含亚硝酸盐“有毒”“致癌”的传闻。香椿是否天然含有亚硝酸盐？怎样吃香椿更安全？日前，浙江省宁波市产品食品质量检验研究院食品安全检验中心的专业技术人员就公众关心的问题进行了实验。  …

官方提醒！这样的河粉、米线、木耳千万别吃，严重或可致死

2023-03-20

据广东省卫生健康委通报，2023年2月（2月1日零时至2月28日24时），全省报告1起较大级别突发公共卫生事件，为梅州市五华县报告的一起误饮混有钩吻树根泡的酒导致的食源性疾病事件，发病3例，死亡1例。  3月16日，广东省市场监管局发布食品安全消费提醒：河粉、肠粉、粿条…