转基因与杂交、诱变育种有什么差别？

2021-10-27

农业部科教司：转基因与杂交、诱变育种有什么差别？传统育种技术，最早是指人类对自然中具有优良性状的植株进行选择、种植等选育的行为，比如几千年前美索不达米亚的人们发现、选择并种植能够用作粮食的小麦，中国古人最早选择种植水稻，这些就是最原始的“选育”，但这种…

吃皮蛋会慢性中毒？很多人可能吃错了

2021-03-22

皮蛋、松花蛋等作为中国的特色美食，一直备受喜爱。但是，类似“吃皮蛋会慢性中毒”、“皮蛋是既不安全又没有营养的黑暗料理”等质疑声也充斥在我们周围。那么，吃皮蛋真的对人体有害吗？皮蛋怎么吃更健康？　　吃皮蛋真的会慢性中毒吗？　　皮蛋以鸭蛋为原料，辅以草木灰…

科学家找到一个关键基因 或可帮助水稻实现“低肥高产”

2021-03-22

我国科学家最新研究发现，一个名为OsTCP19的基因在减氮情况下可以提高水稻氮肥利用效率20%至30%，或将帮助改良水稻品种，实现少施肥、高产量的目标。该成果北京时间7日由国际知名学术刊物《自然》发布。　　中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员储成才介绍，其研究组对…

沈仁芳代表：从源头捍卫“净土”，守护粮食安全

2021-03-22

“如何让还没有完全修复的土地也能安全利用？是不是可以探索育秧浸种的方式提高修复效率，同时降低成本？”2月24日一大早，全国人大代表、中国科学院南京土壤研究所所长沈仁芳便召集团队，与中国科学院的专家远程探讨今年的研究项目——如何在轻中度镉污染耕地上，用轻简…

土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养？误解！

2021-03-08

随着人们对鸡蛋需求的增加，市场上各种各样的鸡蛋让人眼花缭乱，土鸡蛋、柴鸡蛋、白皮鸡蛋、红皮鸡蛋等。于是，不少商家打出了这样的牌子：土鸡蛋、柴鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值高，深颜色蛋壳的鸡蛋比浅颜色蛋壳的鸡蛋更有营养。而一旦标上了“土”“柴”“红皮”等字样，…

有黑点的香蕉能吃么？

2021-03-08

香蕉具有清热解毒、通便、降压等功效，对于便秘、酒醉、痔病等症具有治疗作用。消费者在日常选购香蕉的时候，往往会选择表皮鲜嫩、黄澄澄、无伤痕、无斑点的香蕉，然而也会发现有些香蕉的表皮是有黑色的小圆点的，那么有黑点的香蕉究竟能吃么，是否对健康有害？一、香蕉上…

你吃的是糖精枣么？

2021-03-08

关于糖精枣，互联网上十余年前就有报道，近年来，又频频出现这样的传言。所谓糖精枣就是不法商贩为达增色增甜目的，而用糖精钠温水溶液浸泡过的枣。糖精枣外表光鲜、口感甚甜，但多食会影响人的肠胃功能，对人体造成伤害。一、糖精钠是什么？糖精钠是合成甜味剂、增味剂，…

食用木耳话安全

2021-03-08

随着人们生活水平的提高和对膳食营养、健康理念的逐步普及，老百姓餐桌上的食品结构也发生了明显变化，粗粮、素菜、原生态的农家食品成为我们日常生活中的主角。黑木耳作为一种药食两用真菌，享有“素中之荤”“中餐中的黑色瑰宝”的美誉，既有洁胃、清肠、补血、驻颜、强…