网传猕猴桃138天不烂 专家从科学角度予以客观解读

2017-11-30

最近，网上出现了“猕猴桃添加防腐剂138天不烂”的说法，据称，苏州出现了消费者购买的猕猴桃在家中存放138天后仍未变质的情况。这不禁让人有些奇怪，同样都是汁水充足的水果，为何水蜜桃容易烂，猕猴桃不容易烂？对此，上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心副主任乔勇…

猪肉上的蓝色印记能不能吃？ 官方解读化解公众疑虑

2017-11-30

19日，湖南长沙市民丁女士从市场上买了一块肥嫩的带皮五花肉，但猪肉背面一片蓝色的印记特别显眼，让她疑惑盖印记的肉还能不能吃。记者19日来到长沙市芙蓉区一家农贸市场进行调查，发现被切成一条条的猪肉上，多半有这类的蓝色印记。一名卖猪肉的师傅告诉记者，猪肉盖有这…

农业部专家科普解读猪肉质量安全相关疑问

2017-11-30

猪肉是老百姓餐桌上常见的美食。那么对于每天都消费的猪肉，其质量安全状况到底如何，能不能放心消费呢？近日，记者采访了生猪养殖和饲料兽药安全方面的专家，回答了大家的疑问。　　疑问一：为什么现在养猪要喂饲料及饲料添加剂？国家是怎样管理饲料和饲料添加剂的？中国…

青瓜“打吊瓶”视频引热议 专家科普释疑

2017-11-30

最近网上流传的一段关于青瓜“打吊瓶”的视频让不少市民忧心忡忡。视频显示，在一片青瓜地里，青瓜的瓜蒂部位被夹子夹住，旁边还有个杯子，貌似在“输液”，拍摄者表示输的是“激素肥”。由于涉及食品安全问题，青瓜“打吊瓶”的视频很快就在微信群里传播开来。北京一个蔬…

美国国家癌症研究所：草甘膦和人类癌症没关系

2017-11-30

关于除草剂草甘膦是否致癌的问题，业界一直存在争议。11月9日，美国国家癌症研究所（NCI）在经过4年大规模的实验研究后，在国家癌症研究所杂志上发表了研究论文，该论文宣告草甘膦与任何人类癌症都没关联。美欧各大主要媒体纷纷报道这篇论文的概况，认为这是草甘膦不致癌…

网传长斑鸡蛋有沙门氏菌 专家辟谣

2017-11-30

最近，有一条和鸡蛋有关的消息引起了很多网民的关注。消息说，鸡蛋上如果有了斑点，就说明其可能已经被沙门氏菌感染，是有害的，不可食用。对此，上海市疾控中心专家表示，鸡蛋上常常带有鸡粪，所以容易被沙门氏菌污染；但沙门氏菌和有无斑点并无必然联系，鸡蛋斑点也可能…

媒体盘点吃鱼相关谣言

2017-11-30

鱼肉富含优质蛋白质，脂肪少，是很不错的食材。但是，因为环境和水污染的问题，经常能在网络上看到挂着诸如“爱吃鱼的人注意力，吃这些部位等同砒霜”等标题的帖子，让很多人对鱼的安全性存在担忧。客观地说，鱼确实可能有污染物。鱼体内的污染物，主要来源于地理环境和人…

“橘子里有虫”？ 专家科普释疑

2017-11-30

近日，西安有市民反映在超市或市场购买的橘子中发现白色幼虫，表示看着很恶心不敢再吃了。超市及水果批发商则称这是实蝇，很正常，不必大惊小怪。不仅是在西安，很多地区的市民都遇到过类似的情况。那么，橘子里有白色小虫，究竟是不是正常的现象呢？对人体有没有危害？ …