吃大闸蟹蟹黄蟹膏会致癌？专家科普释疑

2017-11-30

近日，一篇题为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》的文章在社交平台上广为流传，文中称，纽约市卫生局将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为了禁吃部位，因为这些地方包括消化腺、排泄腺和肝胰腺，都可能包含大量化学物质，例如多氯联苯、二噁英和镉。这些物质在人体不断…

微信造谣“吃杨梅染病毒”男子被判道歉 并赔偿损失

2017-11-30

近日，江西省安福县人民法院审理了一起通过网络侵犯名誉权纠纷案件，判决刘某在微信公众号“安福贴吧”上书面向洲湖镇杨梅农场公开赔礼道歉、消除影响，并赔偿该农场经济损失5000元。据调查，2017年6月1日晚，刘某图好玩将其在微信群中收到的一条消息进行改编，说本地医院…

网传红心柚子被打针染色 专家辟谣

2017-11-30

柚子是人们喜爱的水果，近年来红心柚因为色泽漂亮，营养丰富而受到欢迎。但是，一些消费者买到的红心柚切开后，内里果肉颜色不均匀，表皮海绵体发红，但果肉有的还是白的，于是有人猜测，这种是不是打针染色的柚子？对此，上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英表示…

北京市网信办公布9月流言榜

2017-10-11

近日北京市网信办曝光9月流言榜，“糖精枣”“抗生素大闸蟹”“吃尖头西红柿可致癌”等谣言榜上有名。谣言一，“糖精枣”再现“江湖”。最近，题为《央视曝光：这种大枣再甜再红都不要买，太可怕了！》的文章在网上被广泛分享传播。文中引用来自央视“焦点访谈”节目的视…

“糖精枣”卷土重来？莫把旧闻当新闻

2017-09-28

又到了枣子上市的季节，最近微信上流传着题为“央视曝光：这种大枣，再甜再红都不要买，太可怕了！”的文章，文中主要是一段来自央视焦点访谈节目的视频，称市面上一些色泽红润的枣子是被浸泡过的“糖精枣”，对人体有极大伤害，要仔细注意辨别。记者查证后发现，该视频其…

长沙“煮不烂、嚼不动”草鱼实际是正常脆肉鲩

2017-09-21

湘潭生意人易先生前段时间在长沙水渡河农贸市场的供货商那里拿了几千斤的草鱼。然而，从易先生这里买到草鱼的消费者说，买回去的草鱼不但煮不烂，连用高压锅也炖不烂，吃起来就像橡胶一样。记者现场实验后发现，这种鱼确实有点煮不烂，嚼起来和一般的鱼肉也不一样，存在韧…

专家点破螃蟹七大谣言

2017-09-21

秋风起，蟹脚痒，又到了吃蟹的好时节。但是关于螃蟹的谣言如“蟹黄致癌”、“螃蟹打针”、“螃蟹注胶”引起消费者恐慌。对此，专家逐一击破七大螃蟹谣言，让民众放心享受螃蟹盛宴。谣言一：吃蟹黄致癌。一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》的文章在网上…

网传加“胶”食物不能吃 专家释疑

2017-09-21

网上常有“某某食物不能吃，原来是加了胶！”的帖子，生活中也常听说“胶水牛排千万别吃，吃了对身体不好”的提醒。于是，许多人开始蒙圈，这加了“胶”的食物到底能不能吃？对此，专家解释，其实食物里加的“胶”就是“食用胶”，是一大类食品原料，多数是碳水化合物，分…