农科专家辟谣“葡萄皮上的白霜有毒”

2017-06-14

眼下又到了葡萄大量上市的季节，大家不难发现，葡萄表皮上有一层白霜覆盖着而且很难被彻底清洗掉。有人担心上面是农药残留物有毒，也有人说“白霜”代表水果新鲜。那这层白霜到底是什么呢？对人身体是否有影响？记者带着疑问电话采访了一位农科专家。该农科专家表示，葡萄…

食药监局击破十大食品谣言：低钠盐不是夺命盐

2017-06-07

“猪肉里有钩虫，煮不烂”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”……这些与食品有关的谣言看起来有图有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播，让不少人胆战心惊。昨天，在东城区创建食品安全示范区暨食品安全宣传周启动仪式上，东城区食药监局出面辟谣，工作人员在现…

目前市售小西红柿、彩椒、小南瓜、小黄瓜等是不是转基因的？

2017-05-19

网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个彩椒、小南瓜、小黄瓜”。其实，这些都不是转基因的。植物是大自然赋予人类的宝贵财富，人类在长期的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化，从而形成了丰富的作物类型。植物本身的特性、野生植物类型、地球气候和生态条件变…

浸泡红皮花生的水显深红色属正常现象

2017-05-15

4月15日讯，近日，有网友发布了一段“花生泡水后褪色”的小视频，引起了热议。视频中，该网友把一小把生的花生浸泡在碗中，几分钟后泡过花生的水就变成了深红色。这位网友怀疑，花生是被染色了。记者搜索发现，有不少网友也曾发帖反映过类似的经历，怀疑自己买到了被染色…

食品安全风险解析：关于“保质期”的科学解读

2016-11-08

什么是食品保质期根据《食品安全法》和有关标准规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证…

怎样防治玉米粗缩病

2016-11-08

玉米粗缩病是一种由灰飞虱传播的病毒病，近几年呈逐年加重发生趋势，对玉米生产造成严重影响。1.症状：玉米整个生育期都可感染发病，以苗期受害最重。在玉米5-6片叶即可显症，心叶不易抽出且变小，可作为早期诊断的依据。开始在心叶基部及中脉两侧产生透明的油浸状褪绿虚…

关于农残你应该知道的真相

2016-11-08

拟菊酯农药源自除虫菊“农作物和人一样也会生病，在农业上防治农作物病虫草害的药就叫作农药，所以农业生产根本离不开农药。”农业部农产品质量安全中心副主任顾宝根说。早在一千多年前，人们就已经利用艾草、烟碱等天然农药防治病虫害，然而这种农药起效慢、效果差、使用…

减肥谈“油”色变？大可不必！

2016-11-08

要美食，还是要美丽？对很多吃货来说，这是一个问题。“以瘦为美”，是今天主流的审美观念。作为脂肪来源之一的食用油，也因此被很多人有意无意中当成了美丽的大敌。很多朋友甚至“谈油色变”，一日三餐避之唯恐不及。令人纠结的是，食用油是美食的灵魂。有道是“饭菜一枝…