网传小龙虾致横纹肌溶解？专家科普解读

2017-08-11

近日有网友称，7月30日与两名同事在上海“沪小胖”八佰伴店用餐后，次日凌晨出现肌肉酸痛、腹泻、呕吐等症状，后经医生诊断可能为横纹肌溶解综合征。该网友认为是由该饭店加工出售的小龙虾引起。经浦东新区市场监管局介入调查，经现场检查饭店的小龙虾未见异常。东方医院…

网传榴莲配牛奶毒过眼镜蛇 专家辟谣

2017-08-11

近日，一则声称“吃榴莲后饮牛奶，毒过眼镜蛇，又一中国游客因吃榴莲后又喝牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，引发心脏猝死……”的帖子在微信朋友圈热传，让不少爱吃榴莲的网友吓了一跳。该消息称榴莲除了搭配牛奶外，跟常见的可乐、酒精、茄子一起吃也会引起中毒。对此，福建…

西瓜400天不烂是喷了防腐剂 专家科普辟谣

2017-08-11

近日，微信朋友圈被一段小视频“刷屏”，收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜，并提出“能否对食品安全放心”的质疑。对此，国家食药监总局网站转发了国家食品安全风险评估中心钟凯副研究员的文章《马未都，不懂别瞎说！西瓜400天不腐挺正常》称，这个西瓜…

转基因十大谣言：美国人不吃卖给中国人？

2017-08-04

8月2日报道，权威学术组织中国农业生物技术学会今天在京发布转基因十大谣言真相。风口浪尖的转基因，频频在网络上传出 " 圣女果都是转基因 "、" 美国人从来不吃转基因 " 等虚假消息，即便权威人士反复辟谣也没能阻挡谣言的流传。你有没有中招，来看一…

10部门联合发文加强食品安全谣言防控 严惩谣言制造传播者

2017-07-28

近日，国务院食品安全办等10部门印发《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》。通知要求，主动公开政务信息，加强动态监测，及时组织辟谣，严厉惩处谣言制造者和传播者。各级食品安全监管部门应当严格执行“公开为常态、不公开为例外”的要求，采取多种方式，及时公…

网传小龙虾是虫子有毒且有寄生虫 专家科普辟谣

2017-07-28

近日，有网络传言称小龙虾是一种虫子，是二战时期日本军队输入中国用来处理尸体的，肌肉里包裹着各种重金属，引发网民广泛传播，造成很大的恐慌。记者就此采访了科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士，钟凯表示，小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，是一种如假包换的淡水…

食品安全专家通过实验破解网络谣言

2017-07-25

近年来，有关“西瓜和桃子同吃会致死”、“西瓜打针”、“塑料紫菜和塑料粉丝”、“紫薯染色问题”等食品安全谣言层出不穷，给人们的日常生活带来巨大困扰。近日，上海食药监局和食品与安全杂志共同开设科学实验课堂，通过实验来破解网络食品安全谣言。上海市食品学会食品…

农业部澄清农产品质量安全十大谣言

2017-07-17

农业部近日在京举办全国食品安全宣传周主题日活动，曝光了农产品质量安全十大谣言。专家指出，2015年4月，“草莓残留乙草胺超标”事件，导致北京市昌平区草莓观光采摘游客骤降21万人次，辽宁东港市“五一”期间草莓供应量暴跌至零。谣言不仅引发消费者恐慌，更导致销量骤…