为什么转基因产品要进行安全评价？为什么说通过安全评价的转基因产品是安全的？

2022-09-14

对转基因产品进行安全评价是国际通行做法，国际上建立了科学严谨的评估程序和评估标准，就是为了确保安全评价、获批上市的转基因产品和普通产品一样安全。科学界长期跟踪和应用实践表明，通过安全评价的转基因产品是安全的。转基因技术是一个新技术，人们对新技术有担忧有…

引入转基因食品将致“全民癌症”？

2022-09-05

为什么能抗虫？转基因抗虫作物为什么能抗虫，这要从“抗虫蛋白基因”的发现说起。100多年前，在德国苏云金小镇的一个磨房里，科学家发现了一种具有杀虫功能的细菌，并把它以小镇的名称命名为苏云金杆菌。苏云金杆菌之所以能够杀虫，是因为它含有一种特殊的“Bt抗虫蛋白”…

转基因抗虫作物虫子吃了会死，人吃了会不会有事？

2022-09-05

为什么能抗虫？转基因抗虫作物为什么能抗虫，这要从“抗虫蛋白基因”的发现说起。100多年前，在德国苏云金小镇的一个磨房里，科学家发现了一种具有杀虫功能的细菌，并把它以小镇的名称命名为苏云金杆菌。苏云金杆菌之所以能够杀虫，是因为它含有一种特殊的“Bt抗虫蛋白”…

转基因食品能不能长期吃，会不会影响后代？

2022-09-05

有人说“转基因食品一代人吃是看不出问题的，要吃三代甚至更多代看看”。任何食物包括转基因食品中含有的基因和蛋白质等，都不能在消化道长时间保持原状，都会被“一视同仁”消化分解吸收代谢，因此转基因食品在人体中没有“累加效应”，不会随着摄入量的增加在体内积累，…

转基因食品，一定要多代人验证吗？

2022-09-05

任何一种食物，想要进入人们的餐桌，都要经过安全评估。但是，安全评估应该采取什么样的标准，每个人的理解都完全不一样。在许多人看来，只要是他这辈子没见过的、不熟悉的、不理解的新事物，就必须以最严格的标准来检验它。转基因食物就是这样的一个典型。我们经常听人这…

转基因大豆油安全性有充足保障

2022-09-05

批准上市的转基因大豆以及大豆油等加工品经过了严格科学的安全评价，和非转基因大豆油同样安全。大豆油是仅次于棕榈油的世界第二大食用植物油，被各国认可并食用，其中绝大多数都是转基因大豆制作。转基因大豆油之所以在国内比较“敏感”，是因为中国对其进行了更严格的转…

媒体科普 ：“激素草莓”并非毒物 不必因噎废食

2022-04-12

惊蛰过后，各地草莓相继上市。然而，也有不少人心存疑虑，特别是碰到个头很大或长得有些畸形的草莓，总担心是不是用了“有毒副作用”的激素。对此，《中国消费者报》采访食品科学专家进行了辟谣。对于草莓个大 ，专家表示，草莓个头和品种有关，有些品种个头天生就大一些…

专家解读催熟西红柿安全问题

2022-04-12

随着大棚技术和长途运输的发展，从前只能在夏秋季吃到西红柿现在已经变成了“全天候蔬菜”。然而很多消费者发现，催熟后的西红柿常常口味并不甚佳。催熟后的西红柿安全吗？对此，科信食品与健康信息交流中心相关负责人进行了详细的解读：番茄果实起初是绿色，是因为果皮中…