央视解读“空心番茄是打了激素”谣言

2017-06-15

近日，一则关于番茄的消息在网上广为传播，帖子称，“空心的、带尖尖的、外表红里面绿的番茄都是打了激素的，吃了都有毒。”这消息让很多人惶惶不安。对此，央视调查真相后表示，植物激素（如番茄灵）的确能促进番茄果实的坐果和果实膨大，使用浓度过高，可能导致其空心。…

专家解答“食米”误区

2017-06-15

三亚4月13日电，以“南繁种世界源，中国稻世界粮”为主题的首届中国（三亚）国际水稻论坛在三亚举行，包括袁隆平院士在内的10位院士同台论“稻”。多位国内水稻顶级专家就大众比较模糊的“食米”误区做了解答。　　误区一：挑选大米只看外形。现如今，很多消费者都是通过…

胶带捆绑蔬菜甲醛超标？实验验证不属实

2017-06-14

在超市买菜已成为不少市民的习惯，为了方便销售很多超市里成捆的蔬菜是用胶带捆绑的。近日，一则关于胶带捆绑蔬菜的“旧闻”经媒体报道后吓坏了不少买菜的市民。报道称，将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测，结果显示，与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标10倍！消息…

农科专家辟谣“葡萄皮上的白霜有毒”

2017-06-14

眼下又到了葡萄大量上市的季节，大家不难发现，葡萄表皮上有一层白霜覆盖着而且很难被彻底清洗掉。有人担心上面是农药残留物有毒，也有人说“白霜”代表水果新鲜。那这层白霜到底是什么呢？对人身体是否有影响？记者带着疑问电话采访了一位农科专家。该农科专家表示，葡萄…

食药监局击破十大食品谣言：低钠盐不是夺命盐

2017-06-07

“猪肉里有钩虫，煮不烂”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”……这些与食品有关的谣言看起来有图有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播，让不少人胆战心惊。昨天，在东城区创建食品安全示范区暨食品安全宣传周启动仪式上，东城区食药监局出面辟谣，工作人员在现…

目前市售小西红柿、彩椒、小南瓜、小黄瓜等是不是转基因的？

2017-05-19

网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个彩椒、小南瓜、小黄瓜”。其实，这些都不是转基因的。植物是大自然赋予人类的宝贵财富，人类在长期的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化，从而形成了丰富的作物类型。植物本身的特性、野生植物类型、地球气候和生态条件变…

浸泡红皮花生的水显深红色属正常现象

2017-05-15

4月15日讯，近日，有网友发布了一段“花生泡水后褪色”的小视频，引起了热议。视频中，该网友把一小把生的花生浸泡在碗中，几分钟后泡过花生的水就变成了深红色。这位网友怀疑，花生是被染色了。记者搜索发现，有不少网友也曾发帖反映过类似的经历，怀疑自己买到了被染色…

食品安全风险解析：关于“保质期”的科学解读

2016-11-08

什么是食品保质期根据《食品安全法》和有关标准规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证…