专家科普解读“麦当劳停用抗生素鸡”的报道

2017-09-04

8月24日，新华网发布了一条“麦当劳欲逐步停用抗生素鸡，中国不在第1批名单”的消息，只看这标题，有种被“双标”、“歧视”的感觉，然而，再看内文，麦当劳的声明，说的只是停用一个级别的人用抗生素，这个类别就是世界卫生组织认定的“最高优先级的重要抗菌药物”（HPC…

网传红枣与虾皮同吃中毒 专家解读辟谣

2017-08-28

近日，网络上一篇名为“老人吃红枣中毒过世！吃红枣千万不能搭配它！要注意！分享出去！”的文章，引起大量网友转发。文章写到，“千万不要把红枣和虾皮一起吃，一位老奶奶爱吃红枣，有一天突然口吐白沫，去医院检查是因为红枣和虾皮同吃，产生了类似砒霜的毒素”。另外，…

吃福寿螺会导致寄生虫入侵大脑？专家科普解读

2017-08-28

最近豆瓣论坛上有个帖子引起了很多网友关注，一位女士在怀孕期间误食福寿螺，导致寄生虫入侵脑部，治疗中因为药物和激素作用导致身体变形，最后被迫进行了药物人流。对此，科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士指出，淡水水产携带寄生虫并不稀奇，福寿螺携带寄生虫也…

网传小龙虾致横纹肌溶解？专家科普解读

2017-08-11

近日有网友称，7月30日与两名同事在上海“沪小胖”八佰伴店用餐后，次日凌晨出现肌肉酸痛、腹泻、呕吐等症状，后经医生诊断可能为横纹肌溶解综合征。该网友认为是由该饭店加工出售的小龙虾引起。经浦东新区市场监管局介入调查，经现场检查饭店的小龙虾未见异常。东方医院…

网传榴莲配牛奶毒过眼镜蛇 专家辟谣

2017-08-11

近日，一则声称“吃榴莲后饮牛奶，毒过眼镜蛇，又一中国游客因吃榴莲后又喝牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，引发心脏猝死……”的帖子在微信朋友圈热传，让不少爱吃榴莲的网友吓了一跳。该消息称榴莲除了搭配牛奶外，跟常见的可乐、酒精、茄子一起吃也会引起中毒。对此，福建…

西瓜400天不烂是喷了防腐剂 专家科普辟谣

2017-08-11

近日，微信朋友圈被一段小视频“刷屏”，收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜，并提出“能否对食品安全放心”的质疑。对此，国家食药监总局网站转发了国家食品安全风险评估中心钟凯副研究员的文章《马未都，不懂别瞎说！西瓜400天不腐挺正常》称，这个西瓜…

转基因十大谣言：美国人不吃卖给中国人？

2017-08-04

8月2日报道，权威学术组织中国农业生物技术学会今天在京发布转基因十大谣言真相。风口浪尖的转基因，频频在网络上传出 " 圣女果都是转基因 "、" 美国人从来不吃转基因 " 等虚假消息，即便权威人士反复辟谣也没能阻挡谣言的流传。你有没有中招，来看一…

10部门联合发文加强食品安全谣言防控 严惩谣言制造传播者

2017-07-28

近日，国务院食品安全办等10部门印发《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》。通知要求，主动公开政务信息，加强动态监测，及时组织辟谣，严厉惩处谣言制造者和传播者。各级食品安全监管部门应当严格执行“公开为常态、不公开为例外”的要求，采取多种方式，及时公…