谣言：柑橘喷洒保鲜剂有害健康不能吃？

2024-01-16

真相：目前，柑橘保鲜的化学防治药剂主要有咪鲜胺、抑霉唑、枯草芽孢杆菌、甲基硫菌灵、百可得和噻菌灵等。这些药剂均获得了农业农村部的农药登记认证，并在登记之前通过严格的实验测试、大田测试和毒性测试等诸多考核，从药剂使用的安全性上看是有安全保障的。在现代农业…

吃烤红薯会致癌？不可信！

2024-01-15

冬日里，吃红薯当数烤红薯了，特别是被烤得香甜流糖，吃进嘴里甜到心里。有人说，烤红薯虽然好吃，但是会致癌。烤红薯真的会致癌吗？一、红薯富含β-胡萝卜素作为甘薯类食物，红薯可以替代部分主食，比如做红薯米饭、红薯粥、红薯馒头、烤红薯、蒸红薯等，其营养丰富，富…

车厘子“双胞胎”畸形是农药造成的

2024-01-15

流言：  车厘子中，有时会出现“双胞胎”，即一根果柄上有两个果实合生，这种果实形态的畸形发育是农药造成的。（图片来源：视觉中国）  真相：  车厘子畸形果的发生率与上一年的高温天气紧密相关，并不是打农药造成的。  从植物学的角度分析，畸形果是车厘子花芽…

空心草莓、畸形草莓是打了激素？

2024-01-11

（来源： 科学辟谣平台）

2023年食品安全与健康十大热点发布

2024-01-06

1月5日，中国食品科学技术学会主办的“2023年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京举行，会上发布并解读2023年食品安全与健康十大热点。 热点一：阿斯巴甜——安全性引发热议中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石：阿斯巴甜是国际食品法典委员…

造成农药中毒的原因

2024-01-05

农药中毒分生产性中毒和非生产性中毒。在使用农药过程中发生的中毒叫生产性中毒，造成生产性中毒的主要原因如下：1.配药不小心，药液污染手部皮肤，又没有及时洗消；下风处配药或施药，吸入农药过多。2.施药方法不正确，如人向前行左右喷药，打湿衣裤；几台药械同时喷药，…

土豆发芽了，还能吃吗

2024-01-03

土豆是生活中常见的一种食物，营养丰富，但如果储存不当，就会发芽。有人说发芽的土豆不能吃，吃了会中毒；也有人说把发芽的部分挖掉后还是可以吃的。到底哪种说法是对的呢？（来源：“老年健康报”微信公众号）

合格农产品生产过程中需要重点关注哪些方面？

2023-12-26

（1）不要在特定农产品禁止生产区域种植、养殖、捕捞、采集特定农产品和建立特定农产品生产基地，保护产地环境，妥善处置农业投入品包装物和废弃物，把住生产环境安全关。同时，要注意生产场所及生产活动中使用的设施、设备、消毒剂、洗涤剂等应当符合国家有关质量安全规…