安全食用牛肝菌科普小知识

2023-03-13

作为“四大菌王”之一的牛肝菌，因菌体似牛肝而得名，是一种名贵稀有的野生食用菌。牛肝菌的菌盖厚实多汁，营养丰富，再加上特有的类似坚果或松脂的香气，的确是让人垂涎的美味。我国是野生菌资源最丰富的国家之一，而云南省又是国内野生菌类、种类和产量最大的省份，牛肝…

误区：白色草莓是转基因水果吗？能否安心食用？

2023-03-08

近年来，市面上出现了多个白色草莓品种。这些白色草莓有的是粉中带白，有的是通体雪白，特别新颖，而且果实还具有一股特别的风味，像黄桃味、水蜜桃味和香瓜味等等，因而备受追捧，导致产品供不应求，每斤价格达到上百元，成为草莓中的“奢侈品”。不过，尽管白草莓抢购热…

我国对农业转基因产品标识是如何规定的？农业转基因产品标识与安全性有关系吗？

2023-02-20

我国对农业转基因产品实行按目录定性强制标识制度。2002年,原农业部发布了《农业转基因生物标识管理办法》,制定了标识目录,对大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品,进行强制定性标识。目前我国批准商业化种植的转基因作物仅有棉花和番木瓜,批准进口用作加工原料…

国际上转基因产业发展趋势如何？

2023-02-17

自1996年转基因作物商业化种植以来，全球转基因技术研发和产业化势头强劲，发达国家纷纷把转基因技术作为抢占科技制高点和增强农业国际竞争力的战略重点，很多发展中国家也在积极跟进，转基因作物种植国家的数量和种植面积持续增加。全球转基因产业发展的实践证明，政府的…

转基因作物能不能留种?

2023-02-17

有人会有疑问，说：“转基因作物能不能留种?”实际上，不能留种是因为“杂种化”了，与是不是转基因没有关系。杂种优势指的是两个遗传距离比较远的不同遗传性的亲本的后代，在生长、成活、繁殖能力或生产性能等方面优于双亲的现象，是生物的普遍规律。杂种优势是一个普遍…

保质期长的牛奶是因为添加了防腐剂吗？

2023-02-17

随着生活水平的提高，牛奶已经成为日常家庭饮食的标配，然而，市面上各种品牌、各种类型的牛奶琳琅满目，消费者常常挑得眼花缭乱，无从下手，而保质期则逐渐成为消费者挑选牛奶的主要参照。大多数消费者认为牛奶的保质期越短，说明牛奶越新鲜，食品添加剂越少，安全性也越…

转基因被误解的那些事：目前市场上的圣女果、紫薯、彩椒、水果玉米等都是转基因品种？

2023-01-30

误解：目前市场上的圣女果、紫薯、彩椒、水果玉米等都是转基因品种释疑：目前我国市场上销售的圣女果、紫薯、彩椒、水果玉米等都不是转基因品种。植物是大自然赋予人类的宝贵财富，人类在长期的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化，从而形成了丰富的作物类型。目前我国市…

农产品中的农药残留及安全问题大汇总

2023-01-10

1、什么是农药残留？农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。残存的农药残留数量称为残留量，以每千克样本中有多少毫克（mg/kg）表示。农药残留是施药后的必…