农民日报：抗虫转基因作物的特点和优势

2023-07-05

抗虫转基因作物是通过转基因技术将抗虫基因导入作物使其具备抗虫特性的作物。虫害是农业生产的主要危害之一，严重威胁农作物的产量和质量。以玉米螟为例，其造成的玉米产量损失在10%左右，严重年份甚至可以达到30%。而且被玉米螟危害过的玉米籽粒会因虫咬破损而极易感染真…

转基因大豆的安全性有充分保障

2023-07-05

2018年，原黑龙江省大豆协会副秘书长王小语曾发表言论称：“近年来，中国顶级科学、医学、军事医学研究机构都已经给出了转基因大豆不安全的结论，所以应该加以重视”。这一说法马上受到了主流媒体和权威专家的批评和驳斥，但至今仍在网络上广泛传播，引起大家的疑惑和不解…

转基因食品致癌是谣言

2023-07-05

“转基因食品致癌”的谣言，源于法国里昂大学教授塞拉利尼2012年完成的转基因抗除草剂玉米饲喂大白鼠的实验。该实验已被国际生物学界、欧洲食品安全局、法国生物技术高等理事会、德国联邦风险评估研究所等权威机构以及全世界绝大多数同行科学家所否定。塞拉利尼发表的论文…

又到吃菌季！“防毒”指南了解一下

2023-07-03

每年，一到雨季云南的野生菌便茂盛生长但鲜美的背后风险可不少！近日，云南一女子食用野生菌中毒后出现幻觉在病床上隔空“捋线”的视频引发关注↓此前，云南省政府食品安全办曾发出短信提醒：提高野生菌中毒防控意识不采食、不买卖有毒和不熟悉的野生菌如今，菌子正当季出…

“撸串中的食材攻略”之“撸串”的健康打开方式

2023-05-18

“没有什么是一顿烧烤解决不了的，一顿不行，就来两顿”。撸串很给心情加分，但也不能给健康减分。那如何在保证我们饮食快乐源泉的同时，尽可能的降低烧烤带来的健康风险呢？接下来这份“撸串”的健康打开方式您可收好啦~一、烧烤方式选择1.炭火烧烤注意温度把控炭火烧烤…

辟谣！这3个和樱桃相关的谣言，你信过吗？

2023-05-12

眼下正是樱桃上市的季节然而诸如咽下樱桃核会中毒樱桃里的小白虫吃了会得病个大的樱桃是用了激素等传言也困扰着馋樱桃的人们看看食品科学领域的专家怎么说  传言一  女子食用5颗樱桃，咬破樱桃核被毒晕  朋友圈曾热传过一则视频，当事人吞下了5颗樱桃后不久即腹痛、…

草莓农残率高不能吃？真的有人可以拒绝美味的草莓吗？

2023-05-11

（来源：科学辟谣）

关于食源性寄生虫的小知识

2023-04-25

在全球范围内，迄今至少有107种食源性寄生虫可以引起人类患病。采用不同的分类方法，可把这些食源性寄生虫进行分类。比如，根据病原学类别进行分类，可把食源性寄生虫分成食源性线虫、食源性绦虫、食源性吸虫、食源性原虫等；按照感染食物的类别进行分类，可把食源性寄生…