鱼头中的重金属含量高么？

2023-04-03

美食界有“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”之说。在我国，有很多地方都有吃鱼头的习惯。然而近年来，网上有传言说“鱼头中富含重金属”，一些消费者认为鱼头比其他鱼体组织中的重金属含量更高，担心鱼头中重金属含量超标，危害健康。那么重金属是富集在鱼头中吗？不同种类的…

欧美是否消费转基因农产品？

2023-03-28

美国是转基因技术研发大国，也是全球最大的转基因作物生产和消费国，目前美国已经批准了22种转基因作物产业化，每年种植转基因作物11.3亿亩左右，占其耕地面积的40%以上，其中玉米、大豆、棉花、甜菜等转基因品种种植面积均超过90%。美国种植的50%左右的大豆和80%以上的玉…

中国台湾批准一项转基因棉花用于食品原料

2023-03-23

2023年1月17日，中国台湾卫生福利部门批准一项转基因棉花用于食品原料。转基因棉花GHB811 LLCotton25 MON88701兼具耐草甘膦、异草酮、草铵膦和麦草畏的特性，已被美国和加拿大批准用于食品、饲料和种植，被日本、澳大利亚和新西兰批准用于食品和饲料，被韩国批准用于食…

香椿含亚硝酸盐“致癌”？实验数据告诉你怎样吃香椿更安全

2023-03-21

又是一年春天，广大消费者爱吃的椿芽（香椿）“抢鲜”上市，随之而来的是香椿含亚硝酸盐“有毒”“致癌”的传闻。香椿是否天然含有亚硝酸盐？怎样吃香椿更安全？日前，浙江省宁波市产品食品质量检验研究院食品安全检验中心的专业技术人员就公众关心的问题进行了实验。  …

官方提醒！这样的河粉、米线、木耳千万别吃，严重或可致死

2023-03-20

据广东省卫生健康委通报，2023年2月（2月1日零时至2月28日24时），全省报告1起较大级别突发公共卫生事件，为梅州市五华县报告的一起误饮混有钩吻树根泡的酒导致的食源性疾病事件，发病3例，死亡1例。  3月16日，广东省市场监管局发布食品安全消费提醒：河粉、肠粉、粿条…

转基因农作物会对生态环境造成破坏吗？

2023-03-17

转基因作物产生了一些新性状，让有些人认为种植转基因作物肯定会对生态环境造成破坏，其实这只是一种猜测。一直以来，农药是农业生态环境污染的重要问题。传统农作物使用的农药流失到环境中，会污染大气、水环境，造成土壤板结等环境问题，有时甚至造成严重后果。实践表明…

知己知彼！我国和欧盟规定的食用菌中重金属限量标准大PK！

2023-03-15

近期，我国和欧盟陆续修订了食用菌中重金属限量标准。欧盟（EU)2021/1317和（EU)2021/1323号条例分别修订了（EC)NO 1881/2006法规中铅和镉在食用菌中的限量标准。我国发布的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022），修订了铅、镉、汞、砷在食用菌及其制…

春笋上市，吃笋能刮油减肥？吃笋有三大禁忌千万别忽视？

2023-03-14

实际上，没有什么食物吃了能起到刮油的效果，大家口中所谓的“刮油”，只是促进胃肠蠕动，促进脂肪排出体外而已。春季吃笋正当时，春笋膳食纤维丰富，食用后可以起到促进胃肠蠕动的效果，对所谓的“刮油”还是有用的，并且春笋热量低，只有25千卡/100克，还没有西兰花的热…